18
gru 12
Czerwona kapusta z jabłkiem
Składniki:
- 1 niewielka główka czerwonej kapusty
- 1 duża cebula
- sok z cytryny, kwasek cytrynowy lub ocet do smaku (u mnie kwasek cytrynowy)
- 1 duże kwaśne jabłko
- sól, pieprz
- masło lub drobno pokrojony boczek do smażenia
Sposób przygotowania:
Z kapusty usunąć zewnętrzne liście. Poszatkować.
Obgotować w lekko posolonej wodzie. Ma być miękka ale nadal chrupka.
Cebulę pokroić w kostkę. Podsmażyć na złoto na maśle lub boczku.
Wymieszać ciepłą cebulę i kapustę.
Dodać sól, pieprz, kwasek cytrynowy i utarte na tarce jabłka.
Wymieszać.
Podawać najlepiej następnego dnia.
