25
gru 12
Rolady z indyka z serem i żurawiną
Składniki:
- pierś z indyka
- 20 dag sera Camembert
- 15 dag suszonej żurawiny
- słodka i ostra papryka
- sól i pieprz
- odrobina masła
Sposób przygotowania:
Piersi z indyka przeciąć wzdłuż na pół tak, żeby powstały dwa płaskie kawałki. Rozbić je delikatnie tłuczkiem.
Jeśli piersi są bardzo duże można przeciąć każdy kotlet na pół.
Mięso przyprawić solą, pieprzem słodką i ostrą papryką.
Na rozłożone mięso układać kawałki sera, a na nich żurawinę.
Zawijać roladki.
Końcówki mięsa spiąć dokładnie wykałaczkami, żeby ser nie wypłynął w czasie pieczenia.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem.
Ułożyć rolady w naczyniu i piec przykryte około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
