15

cze 11

Ciastka z kleiku ryżowego

Ciastka z kleiku ryżowego

Lekkie i chrupiące ciasteczka, które zachwycają delikatnym smakiem i są prościutkie w przygotowaniu.

Składniki:

  • 190 g kleiku ryżowego
  • 3 jajka
  • 250 g cukru
  • 250 g masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • opcjonalnie cukier waniliowy

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki powinny znajdować się w temperaturze pokojowej.

 

Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszysty niemalże biały krem (ucieram około 10 minut).
Kiedy masło jest ubite cały czas miksując dodać po jednym jajka.
Następnie dodać kleik i proszek do pieczenia i miksować jeszcze chwilkę.

Ciasto owinąć w folię spożywczą i schować na 30 minut do lodówki, żeby trochę stwardniało.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Lepić palcami nie za duże ciasteczka i układać je na blaszce.
Ciastka dość mocno rosną, lepiej zachować pomiędzy nimi duże dostępy.
Z podanej porcji wchodzą dwie blachy ciastek.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Piec ciasteczka na złoty kolor (około 20 min).

Kategorie przepisów