15
cze 11

Ciastka z kleiku ryżowego
Lekkie i chrupiące ciasteczka, które zachwycają delikatnym smakiem i są prościutkie w przygotowaniu.
Składniki:
- 190 g kleiku ryżowego
- 3 jajka
- 250 g cukru
- 250 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- opcjonalnie cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki powinny znajdować się w temperaturze pokojowej.
Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszysty niemalże biały krem (ucieram około 10 minut).
Kiedy masło jest ubite cały czas miksując dodać po jednym jajka.
Następnie dodać kleik i proszek do pieczenia i miksować jeszcze chwilkę.
Ciasto owinąć w folię spożywczą i schować na 30 minut do lodówki, żeby trochę stwardniało.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Lepić palcami nie za duże ciasteczka i układać je na blaszce.
Ciastka dość mocno rosną, lepiej zachować pomiędzy nimi duże dostępy.
Z podanej porcji wchodzą dwie blachy ciastek.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Piec ciasteczka na złoty kolor (około 20 min).
- 1 h
- około 45 sztuk
- 85 kcal/szt.