22

Lis 11

Ciasto orzechowe – Snickers

Ciasto orzechowe – Snickers

Składniki:

  • Ciasto
  • 2 jajka
  • 3 szklanki mąki (50 dag)
  • 1 szklanka cukru pudru (20 dag)
  • 15 dag masła
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka sody
  • 2 łyżki mleka
  • Masa orzechowa
  • 20 dag orzechów włoskich
  • 10 dag cukru pudru (pół szklanki)
  • 12 dag masła
  • 2 łyżki miodu
  • Masa budyniowa
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 szklanki cukru
  • 2 szklanki mleka
  • 200 g masła

Sposób przygotowania:

Ciasto:

Miód rozpuścić w lekko podgrzanym mleku. Dodać pozostałe składniki na ciasto i dokładnie wyrobić.

Gotowe ciasto podzielić na dwie połowy.

Jedną część ciasta wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec około 15 minut w 180 stopniach.

Następnie wyłożyć do blachy drugą połowę ciasta. Rozłożyć na nią masę orzechową. Piec 20 minut w 180 stopniach.

Masa orzechowa:

Wszystkie składniki na masę orzechową wymieszać razem podgrzewając na małym ogniu (nie gotować).

Masa budyniowa:

W jednej szklance mleka rozpuścić mąkę pszenną i ziemniaczaną.

Pozostałą część mleka zagotować z cukrem.

Wymieszać obydwie części mleka. Zagotować. Gotować na małym ogniu do momentu aż powstanie gęsty budyń.

Po ostudzeniu rozetrzeć masę budyniową z masłem.

Masło powinno być w tej samej temperaturze co masa budyniowa.

Budyń należy dodawać do masła po jednej łyżce cały czas miksując.

Przygotowanie ciasta:

Układać ciasto warstwami (od dołu):

– ciasto,

– masa budyniowa,

– ciasto z masą orzechową.

Wstawić na jakiś czas do lodówki, żeby masa zastygła.

Kategorie przepisów