21

Sty 14

Czekoladowe ciasteczka z płatkami owsianymi

Czekoladowe ciasteczka z płatkami owsianymi

Składniki:

  • 100 g masła
  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 łyżki miodu
  • 1 jajko
  • 120 g mąki
  • 50 g płatków owsianych
  • 15 g pestek z dyni
  • 30 g orzechów włoskich bez łupinek
  • 35 g mlecznej czekolady
  • 50 g suszonych wiśni (można zastąpić suszoną żurawiną albo z nich całkiem zrezygnować)
  • 10 g kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.

Dodaj jajko i miód i wymieszać mikserem.

W drugiej misce wymieszać mąkę, płatki owsiane, posiekane pestki z dyni, posiekane orzechy włoskie, starta na tarce czekoladę, pokrojone drobno suszone wiśnie, kakao i proszek do pieczenia.

Składniki suche dodać do masła i wymieszać łyżką do połączenia składników.

Powstanie klejące się, dość rzadkie ciasto.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i nakładać łyżką porcje ciasta.

Zachować spore odstępy, bo w czasie pieczenia ciasto się roztopi i ciasteczka zajmą więcej miejsca niż na początku.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Piec około 15 minut.

Po upieczeniu zostawić ciastka w blaszce do wystygnięcia (gorące są miękkie i łatwo je rozerwać, dopiero potem twardnieją).

Kategorie przepisów