31
lip 12
Faszerowana biała papryka
Papryki faszerowane mięsem mielonym z dużą ilością warzyw. To łatwy i pyszny obiad pełen witamin i minerałów.
Składniki:
- 10 białych papryk
- Farsz
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 jajko
- 1 bułka
- Warzywa
- 2 duże marchewki
- 1 pietruszka
- 0,5 małego selera
- 0,5 pora
- 0,5 małej cebuli
- 4 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
- woda w razie potrzeby
Sposób przygotowania:
Papryki
Paprykom uciąć górę i wydrążyć pestki.
Farsz
Wymieszać ze sobą mięso mielone, namoczoną w wodzie bułkę, jajko, sól i pieprz.
Papryki faszerować mięsem.
Warzywa
Marchew, pietruszkę i selera zetrzeć na grubych oczkach tarki. Pora i cebulę pokroić drobno. Jeśli została papryka to również ją pokroić.
Wymieszać warzywa ze sobą. Dodać odrobinę soli i pieprzu.
Pieczenie
Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć połowę warzyw.
Następnie ułożyć papryki.
Wsypać resztę warzyw.
Skropić całość oliwą i, jeśli warzywa są suche, odrobiną wody.
Piec pod przykryciem 2 godziny w 180 stopniach.
