09
lip 12
Kuskus z pomidorem i ogórkiem
Składniki:
- 3/4 szklanki kuskusa
- 0,5 ogórka zielonego
- 1 pomidor
- mały pęczek natki pietruszki
- 1 malutka cebulka
- 2 ząbki czosnku
- 3/4 szklanki wody
- olej do smażenia
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Cebulę i czosnek pokroić bardzo drobno. Podsmażyć.
Natkę pietruszki posiekać drobno.
Ogórka obrać ze skórki i pokroić w małą kostkę.
Pomidora sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w drobną kostkę.
Kuskus zalać wrzątkiem (wody powinno być objętościowo tyle samo co kuskusa).
Na patelnię z cebulą wrzucić kuskus, ogórka, pomidora i natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem.
Wymieszać i podsmażyć chwilę.
Podawać jako dodatek do mięsa zamiast ziemniaków czy ryżu.
