24

Lis 12

Margarynioki

Margarynioki

Składniki:

  • Ciasto
  • 250 g margaryny
  • 500 g mąki pszennej
  • 50 g drożdży
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 1 cukier waniliowy
  • 3 łyżki cukru
  • Farsz
  • 750 g twarogu
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • skórka otarta z cytryny
  • garść rodzynek
  • Dodatkowo
  • 1 jajko
  • miseczka cukru

Sposób przygotowania:

Ciasto

Wszystkie składniki ciasta wymieszać. Zagnieść gładkie ciasto. Porobić w nim palcem dziurki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Farsz

Twaróg zmielić lub przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Dodać pozostałe składniki farszu. Wymieszać.

Sklejanie ciastek

Ciasto jest gotowe, kiedy dziury wypełnią się. Należy je rozwałkować, wyrównać brzegi nożem i pociąć na kwadraty o boku 10 cm. Na środek każdego kwadratu nałożyć łyżkę sera. Sklejać przeciwległe rogi ciasta, w taki sposób aby powstała koperta.

Górę każdego ciastka posmarować przy pomocy pędzelka rozmąconym jajkiem. następnie posypać wierzch cukrem.

Ciastka układać w blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec 15 – 20 minut w 200 stopniach.

Kategorie przepisów