23

Lis 12

Flaki z boczniaków

Flaki z boczniaków

Składniki:

  • 30 dag boczniaków
  • 1 por
  • 1 cebula
  • 2 duże marchewki
  • 1 duża pietruszka
  • 1 mały seler
  • 1,5 l bulionu
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, słodka i ostra papryka
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki masła lub oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Pora i cebulę pokroić drobno. Podsmażyć na maśle.

Marchewkę, pietruszkę i seler zetrzeć na grubych oczkach tarki (lub pokroić w drobną kosteczkę).

Boczniaki pokroić w cienkie paski.

Do gotującego się bulionu wrzucić grzyby, marchewkę, pietruszkę i seler.

Po 15 minutach dorzucić podsmażoną cebulę i por.

Dodać zmiażdżone ząbki czosnku, sól, pieprz, słodką i ostrą paprykę.

Gotować do momentu, kiedy grzyby zmiękną.

Podawać posypane natką pietruszki.

Kategorie przepisów