30

Sie 13

Muffiny czekoladowe ze śliwkami

Muffiny czekoladowe ze śliwkami

Składniki:

  • 225 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 2 jajka
  • 300 ml śmietany 18%
  • 140 g cukru
  • 80 ml oleju
  • 250 g śliwek

Sposób przygotowania:

W jednej misce wymieszać składniki suche (bez cukru): mąkę, proszek do pieczenia i kakao.

W drugiej misce rozmieszać składniki mokre i cukier: jajka, śmietanę, olej i cukier.

Krótko i niedbale wymieszać składniki suche i mokre.

Śliwki pozbawić pestek i pokroić na mniejsze kawałki (ja kroiłam na 8 części).

Czekoladę posiekać drobno lub utrzeć na grubych oczkach tarki.

Czekoladę i śliwki dodać do ciasta i wymieszać krótko raz. Składniki powinny być mniej więcej wymieszane i wilgotne, ale nie można mieszać zbyt dokładnie.

Nagrzać piekarnik.

Formy do muffinek napełnić do 2/3 wysokości. Piec około 30 minut w 180 stopniach.

Kategorie przepisów