02

Wrz 14

Muffiny z czekoladą

Muffiny z czekoladą

Ulubiony przepis moich córek. Samodzielnie przygotowują i mieszają wszystkie składniki, a potem wypełniają foremki. Dorosły jest potrzebny tylko na etapie pieczenia.

Składniki:

  • Składniki mokre
  • 1 jajko
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 1 szklanka mleka
  • 0,5 szklanki oleju
  • 0,5 szklanki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
  • Składniki suche
  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Dodatkowo
  • 50 g mlecznej czekolady
  • 50 g białej czekolady

Sposób przygotowania:

W misce zmiksować ze sobą jajko, cukier, cukier waniliowy i sól. Mieszać do rozpuszczenia się cukru. Powinna powstać jasna puszysta masa.

Dodać pozostałe składniki mokre: mleko, olej i śmietanę lub jogurt. Ponownie dokładnie wymieszać.

Do drugiej miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia.

Czekolady posiekać niezbyt drobno.

Do składników mokrych wsypać wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę i posiekaną czekoladę.

Wymieszać krótko, łyżką, tylko do zawilgocenia składników.

Foremki wyłożone papilotkami napełniać do około 2/3 wysokości ciastem. Piec około 25-30 minut w 180 stopniach.

Kategorie przepisów