27
paź 23
Muffiny z żurawiną i białą czekoladą
Proste i szybkie jesienne muffiny z żurawiną i białą czekoladą. Kwaśne owoce świetnie smakują w połączenie ze słodką czekoladą.
Składniki:
- 2 jajka
- 120 g cukru
- pół szklanki oleju
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 300 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 100 g białej czekolady
- 300 g świeżej żurawiny
Sposób przygotowania:
Jajka ubić z cukrem na jasną gęstą masę.
Dodać olej, jogurt, a także mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą. Zmiksować krótko tylko do połączenia składników.
Do masy dodać żurawiny i pokrojoną w kostkę czekoladę. Wymieszać ciasto łyżką.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Napełnić foremki do 2/3 wysokości.
Piec 25-30 minut w 180 stopniach.
- 40 min
- 24 szt
- 160 kcal/szt
