18
sty 24
Piersi z kurczaka w parmezanowo-migdałowej panierce
Smakowite kawałki kurczaka w pysznej serowo-migdałowej panierce. Super pomysł na obiad.
Składniki:
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- 100 g parmezanu lub grana padano
- 100 g mąki migdałowej
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka bazylii
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 1 łyżeczka suszonych pomidorów
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 3 jajka
Sposób przygotowania:
Piersi z kurczaka pokroić na podłużne kawałki.
W misce wymieszać składniki panierki: drobno stary parmezan, mąkę migdałową i przyprawy (paprykę, oregano, bazylię, czosnek, suszone pomidory, sól i pieprz).
Jajka wybić do miseczki i rozmieszać trzepaczką.
Piersi z kurczaka obtaczać w jajku, a następnie w panierce.
Układać je na dużej blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec około 30 minut w 180 stopniach.
Panierka serowa świetnie pasuje też do warzyw, np. do kalafiora czy brokuła
