29

Lip 13

Piróg biłgorajski

Piróg biłgorajski

Składniki:

  • 0,5 l kaszy gryczanej
  • 0,5 kg twarogu
  • 0,5 l gęstej dobrej śmietany
  • 25 dag masła
  • 1 kg ziemniaków
  • 3 jajka
  • 1 łyżka mięty pieprzowej
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Porcja na dużą blachę keksówkę.

Ziemniaki ugotować.

Utłuc ziemniaki z kaszą gryczaną (kaszy nie gotować). Odstawić na minimum pół dnia, żeby kasza napęczniała.

Po tym czasie dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.

Przełożyć masę do blachy.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Włożyć blachę do piekarnika. Kiedy wierzch się zarumieni zmniejszyć temperaturę do 150 stopni.

Łączny czas pieczenia to 2 godziny.

Kategorie przepisów