29
lip 13
Piróg biłgorajski
Składniki:
- 0,5 l kaszy gryczanej
- 0,5 kg twarogu
- 0,5 l gęstej dobrej śmietany
- 25 dag masła
- 1 kg ziemniaków
- 3 jajka
- 1 łyżka mięty pieprzowej
- pieprz
Sposób przygotowania:
Porcja na dużą blachę keksówkę.
Ziemniaki ugotować.
Utłuc ziemniaki z kaszą gryczaną (kaszy nie gotować). Odstawić na minimum pół dnia, żeby kasza napęczniała.
Po tym czasie dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.
Przełożyć masę do blachy.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Włożyć blachę do piekarnika. Kiedy wierzch się zarumieni zmniejszyć temperaturę do 150 stopni.
Łączny czas pieczenia to 2 godziny.
