11

Kwi 12

Rolada z indyka

Rolada z indyka

Składniki:

  • 1,5 kg piersi z indyka
  • 40 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 duże jajka
  • 0,5 szklanki słodkiej śmietany
  • 1 czubata łyżka mąki pszennej
  • olej
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Piersi z indyka rozbić tak, żeby można je było zwinąć w rulon. Doprawić solą i pieprzem.

Pieczarki i cebulę pokroić drobno. Podsmażyć razem.

Gdy pieczarki zmiękną odlać powstały sos wraz z częścią pieczarek.

Pozostałą część przyprawić solą i pieprzem, dodać surowe jajka, dokładnie wymieszać i podsmażyć.

Powstały farsz wyłożyć na piersi z indyka. Zwinąć w rulon, związać i zawinąć w folię aluminiową. Wyłożyć na blaszkę, podlać odrobiną oleju. Upiec w piekarniku (około 40 minut w 180 stopniach).

Przestudzone mięso pokroić. Przed podaniem zagrzać.

Odlany sos, część pieczarek, śmietanę i mąkę wymieszać dokładnie i podgrzać. Powstałym sosem polewać rolady.

Kategorie przepisów