27

Sty 14

Roladki schabowe z oscypkiem

Roladki schabowe z oscypkiem

Składniki:

  • 4 kotlety schabowe
  • 2 małe oscypki
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • mąka
  • bułka tarta
  • sól (nie za dużo, bo oscypek jest słony)
  • pieprz
  • słodka papryka
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Kotlety rozbić i przyprawić z obydwu stron.

Oscypki utrzeć na drobnych oczkach tarki. Wymieszać z masłem. Część sera można odłożyć na potem.

Powstały farsz podzielić na 4 części.

Rozsmarować na płatach mięsa.

Mięso zwinąć w roladki. Obtaczać roladki kolejno w mące, jajku i bułce tartej.

Na patelni rozgrzać olej. Smażyć na małym ogniu pod przykryciem aż roladki będą miały rumiany kolor.

Przed podaniem posypać odłożonym oscypkiem.

Przepis znalazłam tutaj.

Kategorie przepisów