27
sty 14
Roladki schabowe z oscypkiem
Składniki:
- 4 kotlety schabowe
- 2 małe oscypki
- 100 g masła
- 1 jajko
- mąka
- bułka tarta
- sól (nie za dużo, bo oscypek jest słony)
- pieprz
- słodka papryka
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Kotlety rozbić i przyprawić z obydwu stron.
Oscypki utrzeć na drobnych oczkach tarki. Wymieszać z masłem. Część sera można odłożyć na potem.
Powstały farsz podzielić na 4 części.
Rozsmarować na płatach mięsa.
Mięso zwinąć w roladki. Obtaczać roladki kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
Na patelni rozgrzać olej. Smażyć na małym ogniu pod przykryciem aż roladki będą miały rumiany kolor.
Przed podaniem posypać odłożonym oscypkiem.
Przepis znalazłam tutaj.
