23

Kwi 12

Roladki z kurczaka z pieczarkami

Roladki z kurczaka z pieczarkami

Składniki:

  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 15 dag pieczarek
  • 1 nieduża cebula
  • 0,25 papryki czerwonej
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • mąka
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć razem dodając sól, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Piersi przeciąć wzdłuż na pół i delikatnie rozbić. Przyprawić solą i pieprzem.

Na każdy kawałek piersi ułożyć pieczarki i pokrojoną w kostkę surową paprykę.

Zawinąć piersi w roladki. Można dla ułatwienia spiąć je wykałaczkami, ale nie jest to konieczne.

Roladki obtaczać kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tarte. Smażyć z każdej strony na złoty kolor.

Kategorie przepisów