12

Lut 13

Ryba po Podhalańsku

Ryba po Podhalańsku

Składniki:

  • 600 g filetów z dorsza
  • 4 ziemniaki
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • kawałek selera
  • 200 ml śmietany 30%
  • 125 ml soku pomidorowego
  • 3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • mąka
  • łyżka masła
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Rybę pokroić na kawałeczki.  Posolić i popieprzyć. Obtoczyć je w mące, a następnie podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.

Ziemniaki i marchewkę obrać i pokroić w plasterki, selera i cebulę również obrać i pokroić w kostkę.

Warzywa podsmażyć chwilę aż odrobinę zmiękną.

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem.

Na dno wyłożyć warzywa.

Następnie ułożyć rybę.

Śmietanę wymieszać z sokiem pomidorowym. Doprawić zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem.

Zalać sosem rybę.

Naczynie ustawić na dolnej półce piekarnika. Piec około 50 minut w 180 stopniach.

Kategorie przepisów