21

Lis 11

Ryba w cieście naleśnikowym i zalewie

Ryba w cieście naleśnikowym i zalewie

Składniki:

  • 1 kg mintaja
  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 1 szklanki mleka
  • 0,5 l wody
  • 0,5 szklanki oleju
  • 4 łyżki octu
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 4 łyżki ketchupu
  • 4 łyżki cukru
  • cebula
  • ogórki konserwowe
  • liść laurowy, sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Wymieszać mąkę, jajka i mleko na ciasto naleśnikowe (ma być gęstsze niż na naleśniki). Przyprawić ciasto solą i pieprzem.

Rybę pokroić na spore kawałki i przyprawić solą i pieprzem.

Obtaczać kawałki ryby w cieście naleśnikowym i smażyć z dwóch stron na złoty kolor.

W garnuszku zmieszać wodę, olej, ocet, koncentrat pomidorowy, ketchup i cukier.  Dodać kilka liści laurowych, pół łyżeczki soli i odrobinę pieprzu. Gotować 20 minut.

W salaterce ułożyć rybę. Na to wysypać pokrojoną w kostkę cebulę i ogórki konserwowe (nie ma ich być dużo).

Zalać gorącą zalewą pomidorową.

Przed zjedzeniem ryba powinna postać jakiś czas w lodowce, żeby nasiąknęła smakiem zalewy.

Kategorie przepisów