06

Cze 12

Sałatka ze szpinakiem, grejpfrutem i twarogiem

Sałatka ze szpinakiem, grejpfrutem i twarogiem

Składniki:

  • garść młodego szpinaku
  • 1 różowy grejpfrut
  • 6 rzodkiewek
  • 100 g twarogu
  • 2 łyżki oliwy
  • 0,5 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki miodu
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • sól

Sposób przygotowania:

Sałatkę przygotowuje się w osobnej miseczce dla każdej osoby.

W miseczkach ułożyć umyte i wysuszone liście szpinaku. Delikatnie posypać je solą.

Grejpfruta sparzyć. Otrzeć skórkę i włożyć do osobnej miseczki (powinno jej być około 1 łyżeczki).

Obrać grejpfruta ze skóry i podzielić na części. Obrać każdą część z błonki. Sok kapiący przy obieraniu wlać do otartej skórki (powinno go być około 1 łyżki). Kawałki grejpfruta ułożyć na szpinaku.

Rzodkiewki zetrzeć na grubych oczkach tarki i posypać nimi sałatkę.

Następnie ułożyć na wierzchu pokrojony w kostkę twaróg.

Do otartej skórki dodać oliwę, sok z cytryny, miód i cynamon. Dokładnie wymieszać. Powstałym sosem polać sałatkę.

Kategorie przepisów