20
wrz 13
Sałatka ze szpinakiem, kurczakiem i pomidorami
Składniki:
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- 100 g młodych listków szpinaku
- 3 jajka
- 2 nieduże pomidory
- odrobina szczypiorku
- sól
- pieprz
- słodka i ostra papryka
- ulubiona przyprawa do kurczaka (u mnie przyprawa do grilla)
- oliwa
Sposób przygotowania:
Kurczaka pokroić na nieduże podłużne kawałki. Przyprawić solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką i przyprawą do grilla.
Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Jajka ugotować na twardo.
Szpinak rozłożyć na talerze.
Na szpinaku układać kawałki kurczaka, pokrojone w ćwiartki jajka i pokrojone w ósemki pomidory.
Sałatkę posypać solą i pieprzem i skropić oliwą.
- Dla 2 osób
