04
lis 14
![Sos z polędwiczek drobiowych ze śliwkami i suszonymi pomidorami](https://zdrowa-kuchnia.com/wp-content/uploads/2018/09/sos-z-poldwiczek-drobiowych-ze-sliwkami-i-suszonymi-pomidorami_0.jpg)
Sos z polędwiczek drobiowych ze śliwkami i suszonymi pomidorami
Składniki:
- około 400 g polędwiczek drobiowych (można też użyć piersi z kurczaka)
- garść świeżych śliwek (użyłam mrożonych)
- kilka suszonych pomidorów
- 0,5 szklanki białego wina
- 0,5 szklanki wody
- sól
- pieprz
- odrobina chili
- 1 łyżka mąki do zagęszczenia sosu
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Polędwiczki pokroić w kostkę. Podsmażyć.
Dodać pokrojone dość drobno śliwki i pomidory. Zalać winem i wodą. Gotować chwilę pod przykryciem.
Przyprawić solą, pieprzem i odrobiną chili.
Gotować bez przykrycia aż płyn częściowo odparuje. Gdyby sos był zbyt rzadki dodać na końcu łyżkę mąki. Gdyby był zbyt gęsty dodać odrobinę wody lub wina.