15

Lis 19

Kotleciki z kurczaka z suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Kotleciki z kurczaka z suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Proste siekane kotleciki z kurczaka urozmaicone dodatkiem chrupiących ziaren słonecznika i suszonych pomidorów. Podane z surówką świetnie sprawdzą się na szybki obiad.

Składniki:

  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 6-7 suszonych pomidorów
  • 3 łyżki słonecznika łuskanego
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 0,5 szklanki wody
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Do miski wrzucić jajka, mąkę, wodę i przyprawy.  Wymieszać dokładnie do uzyskania ciasta o konsystencji śmietany (nieco gęstszego niż ciasto naleśnikowe).

Do masy dorzucić słonecznik i pokrojone w kosteczkę suszone pomidory. Wymieszać.

Kurczaka pokroić na małe kawałki – wielkości 1cm. Dorzucić do miski i wymieszać.

Na rozgrzany olej wykładać łyżką porcje ciasta formując kotleciki. Smażyć z dwóch stron aż się zarumienią.

 

Kategorie przepisów