01

wrz 12

Szarlotka sypana

Szarlotka sypana

Składniki:

  • Ciasto
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka kaszy manny
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • Dodatkowo
  • 1,5 kg kwaśnych jabłek
  • cynamon
  • 3/4 kostki (około 170 g) zimnego, twardego masła

Sposób przygotowania:

Wymieszać dokładnie mąkę, cukier, kaszę mannę i proszek do pieczenia.
Podzielić na trzy części.

Jabłka utrzeć na dużych oczkach tarki.

Tortownicę wyłożyć od dołu papierem do pieczenia. Brzegi posmarować masłem.

Wsypać pierwszą część składników sypkich.
Wyłożyć połowę jabłek. Oprószyć cynamonem.
Wsypać drugą część składników sypkich.
Wyłożyć resztę jabłek. Posypać cynamonem.
Wysypać resztę składników sypkich.

Masło utrzeć na tarce lub pokroić w kostkę i rozłożyć równomiernie na wierzchu ciasta.

Piec około 60 minut w 180 stopniach.

Używając do pieczenia otwieranej formy warto zabezpieczyć ją z zewnątrz folią aluminiową lub podłożyć pod spodem blaszkę. Nadmiar soku z jabłek może wyciekać bokami formy.

Kategorie przepisów