22
mar 13
Szarlotka z pianką budyniową
Pyszne ciasto z kruchym spodem, soczystymi jabłkami i delikatną budyniową pianką
Składniki:
- Ciasto
- 150 g masła
- 300 g mąki
- 100 g cukru
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 żółtka
- Piana
- 4 białka
- 200 g cukru pudru
- 2 budynie śmietankowe
- Dodatkowo
- 4 jabłka (można dodać więcej)
Sposób przygotowania:
Ciasto
Z podanych składników wyrobić gładkie ciasto.
1/3 odłożyć na kruszonkę.
Resztę ciasta rozłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ponakłuwać widelcem.
Piec 20 minut w 180 stopniach.
Nadzienie
Jabłka obrać ze skórki, utrzeć na grubych oczkach tarki. Wyłożyć równomiernie na ciasto.
Budyniowa pianka
Białka ubić z cukrem. Stopniowo dodawać budynie cały czas ubijając.
Powstałą piankę rozsmarować na jabłkach.
Na wierzchu utrzeć na tarce kruszonkę.
Piec około 40 minut w 180 stopniach.
