14

Lut 13

Tarta z łososiem i mozzarellą

Tarta z łososiem i mozzarellą

Składniki:

  • 200 g ciasta francuskiego
  • 5 jajek
  • 100 ml śmietany 30%
  • 3 spore pomidory
  • 150 g wędzonego łososia
  • 185 g mozzarelli
  • 0,5 pęczka szczypiorku
  • 5 listków bazylii
  • sól i pieprz
  • łyżka masła do wysmarowania formy

Sposób przygotowania:

Formę do tarty wysmarować masłem.

Ciasto francuskie rozwałkować cienko. Wyłożyć nim formę do tarty. Docisnąć dokładnie do brzegów. Wstawić do zamrażarki na czas szykowania pozostałych składników.

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

Łososia podzielić na mniejsze kawałki.

Mozzarellę pokroić w plasterki.

W misce wymieszać śmietanę i jajka. Doprawić je solą i pieprzem.

Wyciągnąć formę z zamrażarki.

Na ciasto wyłożyć równomiernie łososia i mozzarellę. Posypać posiekanym drobno szczypiorkiem.

Następnie rozłożyć równomiernie pomidory.

Całość zalać mieszanką jajek i śmietany. Posypać posiekanymi drobno listkami bazylii.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Piec około 30 minut (aż masa jajeczna całkowicie się zetnie).

Kategorie przepisów