29

Lis 11

Zapiekanka z puree ziemniaczanym

Zapiekanka z puree ziemniaczanym

Składniki:

  • 400 g mięsa mielonego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 pomidory
  • 0,5 kg ziemniaków
  • 30 g masła
  • 200 ml słodkiej śmietany
  • 20 g bułki tartej
  • 100 g żółtego sera
  • oregano, bazylia
  • sól, pieprz, słodka i ostra papryka
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego (nie jest konieczny)

Sposób przygotowania:

Cebulę pokroić drobno, wrzucić na patelnię. Dodać mielone mięso. Przyprawić solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, słodką i ostrą papryką. Smażyć aż mięso nie będzie surowe. Wyłożyć mięso do naczynia żaroodpornego.

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Wymieszać z koncentratem pomidorowym. Ułożyć na mięsie mielonym. Posypać oregano i bazylią.

Ziemniaki obrać, ugotować, przepuścić przez praskę. Dodać masło, śmietanę i bułkę tartą. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać do powstania gładkiej masy. Wyłożyć na pomidory.

Na wierzch utrzeć żółty ser. Posypać go oregano.

Piec bez przykrycia  20 minut w 180 stopniach.

Kategorie przepisów