Wygląd
Roślina jednoroczna. Łodyga płożąca do 3 m długości. Liście tarczowate, całobrzegie, długoogonkowe. Kiaty pachnące, grzbieciste, z ostrogą, o barwach od żółtej, poprzez pomarańczową do ciemnoczerwonej. Kwitnie od czerwca do listopada. Owoc – rozłupnia.
Występowanie
Powszechnie uprawiana w ogrodach i na klombach.
Zastosowanie
Odwar z liści – w zaburzeniach fermentacji jelitowej, stanach zapalnych dróg moczowych, w nieżytach oskrzeli, jamy ustnej i gardła, w anginie, grypie, astmie, kaszlu, braku apetytu
Zastosowanie kulinarne
Świeże listki, pączki kwiatowe i niedojrzałe owoce są stosowane w naszej kuchni jako przyprawy.
Ze świeżych liści sporządza się sałatki.
Zielone pączki kwiatowe i owoce mogą stanowić namiastkę kaparów. Marynowane (jak grzybki) dodaje się do sałatek, śledzi, majonezów, ogórków i innych potraw.
Czas zbioru
-
Liście pozyskiwane w okresie kwitnienia rośliny
-
Pąki kwiatowe (zamknięte) zbierane w okresie kwitnienia rośliny
-
Owoce, zbierane w okresie owocowania rośliny
