22
maj 14
Polędwiczki zapiekane z porem i pieczarkami
Składniki:
- 1 spora polędwiczka wieprzowa
- 250 g pieczarek
- 0,5 pora
- 200 ml śmietany
- 100 g żółtego sera
- sól, pieprz
- słodka papryka
- ulubione zioła (np. majeranek, natka pietruszki)
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Polędwiczkę pokroić w plastry, przyprawić sola, pieprzem, papryką w proszku i ulubionymi ziołami.
patelnię mocno rozgrzać. Polędwiczki smażyć krótko z dwóch stron. Mogą być nadal surowe w środku ale powinny być usmażone z wierzchu.
Mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Pieczarki i pora pokroić w plastry. Smażyć 5 minut. Wymieszać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem i wyłożyć na mięso.
Górę posypać startym żółtym serem.
Piec 20 minut w 180 stopniach.
