02
wrz 12
Krem pomidorowy
Składniki:
- 3 kopiaste łyżeczki przecieru pomidorowego
- 1 średnia marchewka
- 1 średnia pietruszka - korzeń
- 2 ząbki czosnku
- połowa średniego selera
- 6 pomidorów
- 1,5 łyżeczki suszonej bazyli
- 1 kostka rosołowa
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
2 litrowy garnek w połowie zapełniam wodą, dodaję kostkę rosołową, koncentrat pomidorowy i bazylię. Wstawiam na piec.
Pomidory po oparzeniu obieram ze skórki, wszystkie warzywa kroję na małe kawałki (nie muszą być ładne bo zupa będzie zmiksowana :D) i wrzucam do rosołku.
Gotuję aż warzywa będą miękkie (ok 20 min).
Ugotowaną zupę miksuję w blenderze i doprawiam solą i pieprzem.
Ja podaję tę zupę z natką pietruszki i makaronem, ale można podawać ryżem lub po prostu samą bo jest bardzo gęsta.
Smacznego!
