14
cze 11
Oponki
Szybkie i proste oponki z ciasta serowego. Można je podawać posypane z polewami i posypkami albo po prostu posypane cukrem pudrem.
Składniki:
- 15 dag półtłustego lub chudego twarogu
- 7 dag cukru
- cukier waniliowy
- 6 łyżek mleka
- 6 łyżek oleju
- szczypta soli
- 30 dag mąki
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
Twaróg zmielić, następnie wymieszać dokładnie z cukrem, cukrem waniliowym, mlekiem, olejem i szczyptą soli. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść gładkie ciasto.
Rozwałkować ciasto na grubość około 1 cm. Szklanką wycinać kółka, a następnie pośrodku każdego wykrawać kieliszeczkiem małą dziurkę. Ze środków robię mini pączki.
W rondelku rozgrzać tyle oleju, żeby oponki były całe zanurzone, wkładać pączki i smażyć na niewielkim ogniu z każdej strony po około 2 minuty na złoty kolor.
Gotowe oponki osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku, ułożyć na talerzu i posypać cukrem pudrem.
- 16 oponek i 16 mini pączków
