13
cze 11
Chłodnik ogórkowy z rzodkiewką
Składniki:
- 2 ogórki zielone (około 60 dag)
- 1 l jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego)
- kilka rzodkiewek
- 2 ząbki czosnku
- 1/3 pęczka koperku
- sól, pieprz
- ewentualnie szczypiorek
Sposób przygotowania:
Obrane ogórki i rzodkiewkę zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Koperek posiekać, czosnek wycisnąć.
Wymieszać ze sobą ogórki, rzodkiewkę, jogurt, koperek i czosnek. Posolić i popieprzyć do smaku.
Schłodzić w lodówce. Podawać posypane szczypiorkiem.
Danie jest świetne jako dodatek na grilla albo jako danie główne w upalne letnie dni.
