13

Cze 11

Placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków

Placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków

Składniki:

  • 50 dag ziemniaków
  • 15 dag boczku lub szynki
  • 10 dag bułki tartej
  • 200 ml kwaśnej śmietany
  • 1 jajko
  • 15 dag żółtego sera
  • pęczek natki pietruszki
  • sól, pieprz, inne ulubione przyprawy
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obrać, ugotować i przecisnąć przez praskę lub ugnieść.

Boczek (lub szynkę) pokroić drobno, natkę pietruszki posiekać, żółty ser zetrzeć na dużych oczkach.

Wymieszać ziemniaki, bułkę tartą, szynkę, ser, pietruszkę, surowe jajko, śmietanę i przyprawy. Wyrobić na gładką masę. Następnie formować rękami placuszki.

Smażyć placki z dwóch stron na złoty kolor.

Kategorie przepisów