16
maj 14
Czekoladowe ciasteczka ze świeżą miętą
Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka cukru pudru
- pół szklanki gorzkiego kakao
- pół szklanki posiekanej świeżej mięty
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 jajka
- około 80 g roztopionego masła
Sposób przygotowania:
W misce wymieszać dokładnie składniki suche: mąkę, cukier puder, kakao, miętę, proszek do pieczenia i sól.
W drugiej misce wymieszać składniki mokre: ostudzone roztopione masło i jajka.
Wlać składniki mokre do suchych. Wyrobić gładkie ciasto.
Ciasto owinąć folią spożywczą i odłożyć na godzinę do lodówki.
Z ciasta formować kulki o średnicy około 4 cm i układać je w sporych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Piec 10 minut. Po tym czasie ciastka są nadal bardzo miękkie. Dopiero, kiedy wystygną twardnieją i można je jeść.
