Eton mess
Popularny angielski deser z truskawkami, bitą śmietaną i bezami. Najlepiej smakuje w ciepły letni dzień.
Składniki:
- 500g truskawek
- 500g śmietany 30% lub 36%
- 100g bez
- 1 łyżka cukru pudru lub mniej
Sposób przygotowania:
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem.
Truskawki pokroić na mniejsze kawałeczki. Kilka truskawek można zostawić do dekoracji.
W pucharkach układać warstwami truskawki, bitą śmietanę i pokruszone bezy. Liczba warstw zależy od wysokości pucharków.
Górę można udekorować całymi truskawkami lub listkami mięty.
Do deseru można też dodać inne owoce, np. maliny, jeżyny czy borówki amerykańskie
