Gofry bananowe
Odmieniona wersja najlepszego wakacyjnego deseru. Zwykle podaję je z miodem lub bitą śmietaną i owocami z ogródka.
Składniki:
- 2 banany
- 2 jajka
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 szklanka mleka
- 1,5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubić na puszystą masę.
Banany rozgnieść widelcem na papkę. Zmiksować je z ubitymi jajkami i cukrem.
Następnie do osobnej miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia.
Delikatnie wmieszać mąkę z proszkiem, aż składniki się połączą, tworząc gładkie ciasto.
Gofrownicę mocno rozgrzać i nakładać porcje ciasta, piekąc każdą około 5 minut, aż gofry będą złociste.
Po upieczeniu opierać gofry jeden o drugi tworząc „namioty”. To pozwoli im lekko odparować, dzięki czemu staną się chrupiące.
Podawać z ulubionymi dodatkami. U mnie były dwie wersje:
- Bita śmietana + maliny i jeżyny
- Jogurt naturalny + banany + miód
