07
lut 13
Kotlet sache
Składniki:
- 4 kawałki schabu na kotlety
- kilka ząbków czosnku (dość sporo, zależnie od upodobań)
- 1 szklanka śmietany 30%
- sól
- pieprz
- majeranek
- łyżka masła
Sposób przygotowania:
Kotlety rozbić lekko tłuczkiem. Natrzeć je zgniecionym praską czosnkiem.
Na patelni rozpuścić masło.
Na rozgrzanej patelni podsmażyć kotlety z dwóch stron. Nie muszą być całkiem usmażone, tylko ścięte.
Następnie wyjąć kotlety na talerz. Przyprawić je z dwóch stron solą i pieprzem.
Na tą samą patelnię wlać śmietanę. Dodać majeranek. Zagotować.
Dołożyć na patelnię kotlety i zmniejszyć ogień. Dusić pod przykryciem około 20-30 minut.
Przed podaniem wyciągnąć kotlety i odparować sos gotując jeszcze chwilę. Można dodać do niego łyżkę mąki, wtedy szybciej zgęstnieje.
