08
lut 13
Prażona cebulka
Składniki:
- cebula
- mąka (około 1 czubata łyżka na 1 cebulę)
- olej do smażenia
- sól
Sposób przygotowania:
Cebulę pokroić w niezbyt małą kostkę.
Wymieszać cebulę z mąką. Wysypać na sitko, żeby pozbyć się nadmiaru maki.
Olej rozgrzać na patelni. Powinno go być tyle, żeby przykrył cebulę. Można też użyć frytkownicy.
Cebulę wrzucić na rozgrzany tłuszcz i smażyć aż się mocno zarumieni.
Wyłożyć ją na sitko, żeby odciekł nadmiar tłuszczu.
Dodać sól i wymieszać. Nie solić przed smażeniem, bo cebula nie będzie taka chrupiąca.
Tak przygotowana cebula jest o wiele smaczniejsza i bardziej chrupiąca niż ze sklepu.
Przygotowanie jest bardzo proste i trwa kilkanaście minut. Można ją dość długo przechowywać.
Idealnie pasuje na przykład do hot dogów.