14

Mar 12

Kotlety z pieczarkami

Kotlety z pieczarkami

Składniki:

  • 2 kotlety schabowe
  • 20 dag pieczarek
  • 1 nieduża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • mąka
  • bułka tarta
  • sól
  • pieprz
  • chili w proszku
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Pieczarki i cebulę pokroić drobno. Wrzucić na patelnię.

Dodać sól, pieprz, szczyptę chili i czosnek przepuszczony przez praskę. Podsmażyć.

Kotlety rozbić bardzo cienko. Na środek nakładać podsmażone pieczarki.

Złożyć na pół i rozbić tłuczkiem brzegi, żeby farsz nie wypłynął.

Kotlety obtaczać kolejno w mące, rozmąconym jajku zmieszanym z przyprawami, bułce tartej.

Smażyć na sporej ilości mocno rozgrzanego tłuszczu.

Kategorie przepisów