14
mar 12
Kotlety z pieczarkami
Składniki:
- 2 kotlety schabowe
- 20 dag pieczarek
- 1 nieduża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- mąka
- bułka tarta
- sól
- pieprz
- chili w proszku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Pieczarki i cebulę pokroić drobno. Wrzucić na patelnię.
Dodać sól, pieprz, szczyptę chili i czosnek przepuszczony przez praskę. Podsmażyć.
Kotlety rozbić bardzo cienko. Na środek nakładać podsmażone pieczarki.
Złożyć na pół i rozbić tłuczkiem brzegi, żeby farsz nie wypłynął.
Kotlety obtaczać kolejno w mące, rozmąconym jajku zmieszanym z przyprawami, bułce tartej.
Smażyć na sporej ilości mocno rozgrzanego tłuszczu.
