07

Lut 20

Krem z ziemniaków z boczkiem

Krem z ziemniaków z boczkiem

Gęsta, pożywna zupa o kremowej konsystencji z dodatkiem chrupiącego boczku i grzanek. Jest prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna.

Składniki:

  • 1 l bulionu
  • 800 g ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 nieduży por
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka masła do smażenia
  • 100 g śmietankowego serka topionego
  • Dodatkowo do podania
  • kilka plastrów boczku
  • grzanki z bułki lub chleba
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania:

W dużym garnku zagotować bulion.

Ziemniaki i marchewkę pokroić w kostkę. Wrzucić do wrzącego bulionu. Gotować aż ziemniaki zmiękną.

Pora pokroić w plastry. Podsmażyć na maśle. Dodać do gotującej się zupy. Gotować chwilę.

Do zupy dodać gałkę muszkatołową, sól, pieprz i pokrojony w plasterki czosnek.

Na koniec dodać serek topiony. Cały czas grzejąc mieszać zupę aż ser się rozpuści.

 

Podawać z podsmażonym boczkiem, grzankami i posiekaną natką pietruszki.

 

Kategorie przepisów