07
lut 20
Krem z ziemniaków z boczkiem
Gęsta, pożywna zupa o kremowej konsystencji z dodatkiem chrupiącego boczku i grzanek. Jest prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna.
Składniki:
- 1 l bulionu
- 800 g ziemniaków
- 2 marchewki
- 1 nieduży por
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka masła do smażenia
- 100 g śmietankowego serka topionego
- Dodatkowo do podania
- kilka plastrów boczku
- grzanki z bułki lub chleba
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
W dużym garnku zagotować bulion.
Ziemniaki i marchewkę pokroić w kostkę. Wrzucić do wrzącego bulionu. Gotować aż ziemniaki zmiękną.
Pora pokroić w plastry. Podsmażyć na maśle. Dodać do gotującej się zupy. Gotować chwilę.
Do zupy dodać gałkę muszkatołową, sól, pieprz i pokrojony w plasterki czosnek.
Na koniec dodać serek topiony. Cały czas grzejąc mieszać zupę aż ser się rozpuści.
Podawać z podsmażonym boczkiem, grzankami i posiekaną natką pietruszki.
- 4-5 porcji
- 30 min
