09

Gru 12

Kurczak pieczony na butelce piwa z warzywami

Kurczak pieczony na butelce piwa z warzywami

Składniki:

  • 1 cały kurczak (około 1,5 kg)
  • 1 małe piwo (0,33 l)
  • 5 ziemniaków
  • 2 marchewki
  • kilkanaście pomidorków koktajlowych
  • 1 cebula
  • pieprz
  • sól
  • zioła (u mnie tymianek)
  • słodka papryka
  • ostra papryka
  • 2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

Kurczaka natrzeć w środku i na zewnątrz solą, pieprzem, słodka i ostrą papryką. Wstawić na 2 godziny do lodówki.

Butelkę z piwem zanurzyć w ciepłej wodzie z płynem do mycia naczyń. Zedrzeć dokładnie naklejki.

Kurczaka nadziać na butelkę w taki sposób, żeby szyjka butelki wystawała obok szyi kurczaka. Skóra powinna dokładnie przylegać do butelki.

Ustawić kurczaka w blaszce wyłożonej folią aluminiową.

Ziemniaki obrać i pokroić w ósemki, marchewkę w słupki, cebulę w plasterki.

Warzywa wymieszać z olejem, solą, pieprzem i ziołami. Ułożyć obok kurczaka.

Piec około 2 godziny w 180 stopniach.

15 minut przed końcem pieczenia dorzucić do warzyw pomidorki koktajlowe.

W czasie pieczenia piwo paruje. Tak upieczony kurczak jest bardzo smaczny i soczysty.

Kategorie przepisów