23

Paź 12

Makaron ryżowy z warzywami

Makaron ryżowy z warzywami

Składniki:

  • pół opakowania (250 g) makaronu ryżowego nitki
  • 2 nieduże pojedyncze piersi z kurczaka
  • 1 cebula
  • 100 g pieczarek
  • 1 papryka
  • garść fasolki szparagowej
  • 2 marchewki
  • pół szklanki bulionu
  • sól, pieprz, słodka i ostra papryka
  • odrobina oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Makaron połamać na mniejsze kawałki. Zalać na 3 minuty wrzątkiem. Odcedzić i odstawić.

Danie należy smażyć na głębokiej patelni lub w woku.

Cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju.

Dorzucić pokrojone w plasterki pieczarki. Podsmażyć chwilę.

Dodać pokrojone na nieduże kawałki piersi z kurczaka. Przyprawić solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką. Wymieszać i podsmażyć aż piersi nie będą surowe.

Dodać pokrojoną w półplasterki marchewkę i pokrojoną na kawałki fasolkę szparagową.

Wlać na patelnię bulion. Wymieszać. Smażyć pod przykryciem kilkanaście minut.

Po 10 minutach dorzucić na patelnię pokrojoną w paseczki paprykę. Smażyć dalej pod przykryciem.

Odkryć patelnię. Dorzucić makaron. Smażyć często mieszając dopóki nie odparuje cały płyn.

Podawać od razu.

Kategorie przepisów