15

Sie 16

Malinowa chmurka

Malinowa chmurka

Lekka jak puch pianka połączona z malinową galaretką. Idealne ciasto w sezonie malinowym. Poza sezonem można użyć mrożonych malin. Wyjdzie równie smaczne.

Składniki:

  • Biszkopt:
  • 3 jajka
  • 70 g cukru
  • 1 łyżka wody
  • 80 g mąki
  • Galaretka malinowa:
  • 500 g świeżych lub mrożonych malin
  • 3 łyżki cukru
  • 2 galaretki malinowe
  • 400 ml wody
  • Pianka malinowa:
  • 3 szklanki mleka
  • 3 opakowania bitej śmietany Śnieżki
  • 3 galaretki malinowe
  • 500 ml wody
  • 250 g świeżych lub mrożonych malin

Sposób przygotowania:

Biszkopt

Jajka ubić z cukrem na puszystą jasną masę. Dodać wodę i przesiać mąkę. Dokładnie zmiksować.
Blachę o wymiarach 25×35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać na nią ciasto.
Piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym wcześniej do 170 stopni.

Galaretka malinowa

Maliny wrzucić do garnka razem z cukrem. Pogotować chwilę aż maliny puszczą sok i rozpadną się.
Galaretki wymieszać w gorącej wodzie i dodać do malin.
Odstawić do ostygnięcia. Kiedy maliny będą zimne i galaretka zacznie tężeć wyłożyć galaretkę na biszkopt.

Włożyć ciasto do lodówki do zastygnięcia.

Pianka malinowa

Galaretki malinowe wymieszać z gorącą wodą i odstawić do ostygnięcia.

Mleko wymieszać mikserem ze Śnieżkami na sztywną pianę. Cały czas miksując dodać galaretki.
Wrzucić do masy maliny i wymieszać łyżką.
Powstałą piankę wyłożyć równo na wierzchu ciasta.

Odstawić całość do lodówki na kilka godzin.

Kategorie przepisów