23

Gru 11

Ogórki konserwowe

Ogórki konserwowe

Składniki:

  • około 2 kg ogórków
  • 1 l wody
  • 0,5 szklanki octu 10%
  • 2 płaskie łyżki soli
  • 0,5 łyżki cukru
  • czosnek
  • koper (kwiaty)
  • ziele angielskie
  • cebula
  • pieprz ziarnisty
  • marchew
  • liście laurowe
  • chrzan
  • gorczyca

Sposób przygotowania:

Ogórki umyć. Wkładać do słoików.

Do każdego słoika włożyć:

  • 1/4 główki czosnku
  • jeden kwiat kopru
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • plaster cebuli
  • 2 ziarna pieprzu
  • 2 plastry marchwi
  • liść laurowy
  • kawałeczek chrzanu
  • łyżeczkę gorczycy

Z wody, octu, soli i cukru zagotować zalewę. Gorącą nalewać do słoików.

Pasteryzować około 20 minut.

Kategorie przepisów