10

Lip 11

Piersi z kurczaka z fetą i szpinakiem

Piersi z kurczaka z fetą i szpinakiem

Składniki:

  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • około 100 g mrożonego szpinaku
  • 6 (lub 12) plastrów boczku
  • ser typu feta
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • masło

Sposób przygotowania:

Pojedyncze piersi z kurczaka przekroić wzdłuż, a następnie na trzy w poprzek (mają powstać trzy pary). Nie przyprawiać.

Zamrożony szpinak włożyć na patelnię. Powoli rozmrażać na małym ogniu. Dodać łyżeczkę masła, przeciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę soli (solić bardzo oszczędnie) i pieprzu. Smażyć szpinak do momentu odparowania wody pozostałej po rozmrażaniu.

 

Na spodnim kawałku piersi z kurczaka położyć łyżeczkę szpinaku, na to kawałeczek fety i znów szpinak. Przykryć drugą połówką piersi. Owinąć plasterkiem boczku (można tez owinąć dwoma plasterkami). Ustabilizować przy pomocy wykałaczek.

Układać w naczyniu żaroodpornym.

Zapiekać 40 minut w 180 stopniach.

Kategorie przepisów