07
lip 13
Piersi z kurczaka z suszonymi pomidorami i świeżą bazylią
Składniki:
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- kilka suszonych pomidorów
- kilkanaście listków bazylii
- 4 plastry szynki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Piersi z kurczaka przekroić wzdłuż tak, żeby powstały z każdej po dwa kotlety.
Rozbić je delikatnie tłuczkiem do mięsa.
Przyprawić solą i pieprzem.
Na środek każdego kotleta na łożyć pokrojone w paseczki suszone pomidory i kilka listków bazylii.
Zawinąć rolady. Każdą z nich owinąć dodatkowo plasterkiem szynki. Spiąć całość wykałaczkami.
Do naczynia żaroodpornego wlać odrobinę oleju z pomidorów. Następnie ułożyć roladki. Piec 40 minut w 180 stopniach.
