09

Lip 13

Racuszki biszkoptowe z nektarynkami

Racuszki biszkoptowe z nektarynkami

Składniki:

  • 3 jajka
  • 2 łyżki śmietany
  • 10 dag mąki
  • 2 łyżki wody
  • sok z 1 cytryny
  • 2 łyżki cukru
  • 1 nektarynka
  • Dodatkowo 1 nektarynka i cukier puder do podania

Sposób przygotowania:

Oddzielić białka jajek od żółtek.

Białka ubić na sztywną pianę.

Żółtka wymieszać ze śmietaną, wodą, sokiem z cytryny i cukrem.

Dodać mąkę, wymieszać dokładnie.

Nektarynkę pokroić w kostkę. Wymieszać z masą.

Dodać do masy ubite białka. Delikatnie wymieszać łyżką.

Na rozgrzaną patelnię kłaść łyżką niewielkie porcje ciasta. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor.

Podawać z cukrem pudrem i pokrojoną w kostkę nektarynką.

Kategorie przepisów