30

Sty 13

Placuszki z ricottą

Placuszki z ricottą

Składniki:

  • 250 g sera ricotta
  • pół szklanki (125 ml) mleka
  • 2 jajka
  • 100 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • ewentualnie olej do smażenia (ja smażę na teflonowej patelni bez tłuszczu)

Sposób przygotowania:

Ser, mleko, żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i sól zmiksować na gładką masę.

Białka ubić na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać je z masą.

Rozgrzać teflonową patelnię. Łyżką nakładać niewielkie okrągłe placuszki. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Jeśli placuszki będą za duże może być trudno je odwracać na drugą stronę.

Podawać posypane cukrem pudrem, z owocami lub sosem owocowym (ja podałam z sosem wiśniowym).

Kategorie przepisów