29

Mar 12

Pomidory w zalewie

Pomidory w zalewie

Składniki:

  • 2 kg niedużych pomidorów
  • 1 czerwona papryka
  • 3 marchewki
  • 6 ząbków czosnku
  • 3 malutkie kawałki ostrej papryki
  • 3 plasterki chrzanu
  • 12 ziarenek pieprzu
  • 6 ziarenek ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 6 łyżeczek soli
  • 6 łyżeczek cukru
  • 3 łyżeczki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Przygotować 3 litrowe słoiki.

Pomidory umyć, ułożyć w słoikach.

Paprykę i marchewki pokroić w paseczki, włożyć do słoików. Dodać do każdego słoika kawałeczek chrzanu, 2 ząbki czosnku, 1 kawałeczek ostrej papryki, 4 ziarenka pieprzu, 2 ziarenka ziela angielskiego i 1 liść laurowy.

Ugotować wodę, wlać do słoików, przykryć i odstawić na 15 – 20 minut.

Wylać wodę ze słoików do miski, dodać sól, cukier i sok z cytryny. Zagotować i wlać do słoików.

Słoiki zakręcić i chwilę pogotować.

Kategorie przepisów