03

Cze 13

Proziaki

Proziaki

Składniki:

  • 315 g mąki
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 360 g maślanki lub kefiru
  • mąka do posypania stolnicy

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać na gładkie ciasto.

Stolnicę obsypać mąką.

Uformować okrągłe placuszki o grubości około 1 cm.

Będzie łatwiej, jeśli ręce też będą obsypane mąką.

Rozgrzać teflonową patelnię (bez tłuszczu).

Na gorącej patelni smażyć placuszki z dwóch stron, aż lekko się zarumienią.

Najlepsze są jeszcze ciepłe z masłem i twarożkiem.

W oryginale takie placki były smażone na blachach pieca. Jednak obecnie rzadko ktoś ma do niego dostęp.

Kategorie przepisów